Turkish

Torrado e Moído

Turkish

O Café da Montanha Turkish Coffee oferece uma experiência única ao degustar uma versão do tradicional café turco, remontando aos séculos XV e XVI. Originado na Etiópia e Iêmen e popularizado em Constantinopla (atual Istambul), era a bebida favorita do sultão, preparada exclusivamente pelo "cafezeiro-chefe". Esse cargo, além de preparar o café, guardava segredos, ganhando confiança e importância política. Com o tempo, muitos ocupantes desse cargo tornaram-se primeiros ministros do sultão. O momento de apreciar o Turkish Coffee tornou-se uma tradição de encontros entre familiares e amigos, mantida até hoje. Feito com moagem fina e preparado em uma chaleira especial chamada Cezve ou Ibirik, o café é servido sem filtrar, resultando em uma bebida espessa e intensamente aromática, frequentemente enriquecida com especiarias como anis, canela e cardamomo. Ao saborear o Turkish Coffee do Café da Montanha, você mergulha não apenas em uma bebida, mas na história e tradição que a envolve.